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Confiture de lait

Confiture de lait

Author: Fx-man
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Prep 2 minutes
Cook 2 heures
Plus connu sous le nom de Dulce de leche au Mexique, cette confiture ravira petits et grands.
Portions 1 pot de confiture
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Mexicaine

Ingrédients

  • 0,5 litre de lait entier
  • 250 grammes de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • rhum

Equipment

  • casserole(s)

Method

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
  2. Monter à ébullition (sans que ça déborde) puis baisser le feu.
    Confiture de lait
  3. Remuer toutes les 10 minutes environ, sur feu doux.
    Confiture de lait
  4. Au bout d'une heure et demie/2 heures, le mélange va changer de couleur et épaissir.
    Confiture de lait
  5. Verser dans un pot de confiture et déguster.

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