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Salade douce
Une salade légèrement sucrée pour se rafraichir.
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Temps de préparation:
20
minutes
minutes
Type de plat:
Salade
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Linece
Equipment
bol
Fouet
Ingrédients
Pour la salade
0,5
chou(x) rouge
1
ciboule
2
carotte(s)
0,5
concombre
1
pomme
1
poignée de
noix
10
radis
200
grammes de
fromage
de type bleu
Pour la sauce
2
c. à soupe de
vinaigre
2
c. à café de
moutarde
6
c. à soupe d'
huile
2
c. à café de
sucre blanc
2
c. à soupe d'
eau
15
cl de
crème liquide
Instructions
Préparation de la salade
Éplucher et râper les carottes.
râper le choux rouge
Éplucher le concombre. Ôter les graines et couper en fines tranches.
Couper en fines tranches la pomme, les radis et la ciboule.
Couper le fromage en cubes.
Dresser l'assiette.
Préparation de la sauce
Mélanger dans un bol avec un fouet le vinaigre et le sucre.
Une fois le sucre fondu, ajouter la moutarde. Mélanger
Ajouter doucement l'huile en fouettant.
Ajouter l'eau. Toujours fouetter.
Enfin, ajouter doucement la crème fraîche liquide.
Verser sur la salade
Notes
Il n'y a pas de recette parfaite pour cette salade. Chacun y mettra les ingrédients selon ses gouts !
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