Dans un pétrin ou robot (ou avec les mains), pétrir tous les ingrédients
Étaler sur une plaque à four légèrement farinée
Pour ceux qui aiment, rajouter des herbes et/ou des graines sur le pain et faire un X avec un couteau sur le pain
Faire cuire 15 minutes à 220 degrés
Faire cuire 15 minutes de plus à 200 degrés
Retourner le pain et le laisser cuire encore 10 minutes
Laisser refroidir quelques minutes.
Notes
Ce pain est très bon avec des la crème fraîche à la ciboulette et de la truite fumée. Son odeur peut surprendre, mais elle ne se retrouve pas dans le goût.Cette recette est inspirée de celle de Trish Deseine, trouvée sur le site Lemonde.fr