Préparation
Bien rincer les mûres et les mettre dans une grosse casserole
Faire cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les mûres deviennent une purée liquide.
Passer les mûres dans une passoire fine.
Peser le jus obtenu. Il faut le même poids en sucre blanc inutile de prendre du sucre spécial confiture)
Dans une casserole, mettre le jus et le sucre
Faire cuire à petit bouillon maximum une demie heure. La gelée est prête quand une goutte sur une assiette froide fige immédiatement.
Verser dans des pots à confiture et fermer immédiatement avec un torchon sans se brûler.
