Gelée de mûres

Gelée de mûres

Une gelée de mûres facile à faire. Très bonne avec des mûres de jardin, mais encore meilleur avec des mûres sauvages !

Gelée de mûres

Gelée de mûres

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Auteur: Fx-man

Equipment

  • Grosse casserole
  • Passoire fine

Ingrédients

  • 2 kilos de mûres
  • 1,5 kilos de sucre blanc

Instructions

  • Bien rincer les mûres et les mettre dans une grosse casserole
    Gelée de mûres
  • Faire cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que les mûres deviennent une purée liquide.
    Gelée de mûres
  • Passer les mûres dans une passoire fine.
    Gelée de mûres
  • Peser le jus obtenu. Il faut le même poids en sucre blanc inutile de prendre du sucre spécial confiture)
    Gelée de mûres
  • Dans une casserole, mettre le jus et le sucre
    Gelée de mûres
  • Faire cuire à petit bouillon maximum une demie heure. La gelée est prête quand une goutte sur une assiette froide fige immédiatement.
    Gelée de mûres
  • Verser dans des pots à confiture et fermer immédiatement avec un torchon sans se brûler.
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Posted in Confitures, France.

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