Préparation
Faire préchauffer le four à 240 degrés chaleur traditionnelle.
Couper le bacon en allumettes ou en petits morceaux. Le faire revenir quelques minutes dans une poêle
Émincer la ciboulette
Dans un ramequin légèrement huilé ou beurré, déposer en rond bacon et ciboulette
Casser un œuf. Le jaune doit être au milieu
Poivrer si désiré
Remettre autour du jaune du bacon et de la ciboulette
Recouvrir de crème fraîche (liquide, plus simple, épaisse, meilleur)
Recouvrir de fromage râpé
Enfourner 12 minutes.
