Lasagnes végétariennes
Ingrédients
- 2/3 aubergines
- 2/3 courgettes
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 1 boite de pâte de lasagnes
- mozzarella
- 1 boite sauce tomate
- huile d'olive
La béchamel
- beurre
- farine
- lait
- noix de muscade
Préparation
- Préparer tous vos ingrédients
- Faire une bonne dose de béchamel
- Couper tous vos légumes en tranches
- Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive
- puis y ajouter les aubergines
- Après avoir légèrement graissé le plat a l,huile d'olive y mettre une couche de pâte puis les aubergines sautées
- Couvrir de béchamel
- Mettre une couche de pâte
- Faire revenir les courgettes à l'huile d'olive puis les mettre sur la couche de pâte
- Ajouter la boite de coulis de tomates
- Faire revenir les poivrons à l'huile d'olive
- Remettre un couche de pâte et y ajouter les poivrons ainsi que la mozzarella coupée en morceau
- Recouvrir de béchamel
- Ajouter le parmesan
- Mettre au four 1/2 heure...Bon Appétit
Le truc en plus
Vous pouvez améliorer un peu le coulis de tomates avec des herbes de Provence ou de l'origan.