Asie

Tempuras de couteaux à l'ail

Tempuras de couteaux à l’ail

Une manière originale de déguster les couteaux, ces délicieux coquillages Couteaux à l'ail Imprimer la recette Épingler la Recette Noter ...
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Poulet Cafrael

Poulet Cafrael

La cuisine de Goa est délicieuse. Voici un célèbre plat local à tester absolument ! Attention, il y a de ...
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Salade de bœuf à la citronnelle

Salade de bœuf à la citronnelle (Plia sach ko)

Une succulente salade de bœuf à la cambodgienne. Si vous avez du prahok, c’est mieux que la sauce de poisson ...
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Ravioles de crevettes à la citronnelle

Ravioles de crevettes à la citronnelle

Un succulent plat de fêtes. Un peu long à préparer, certes, mais vraiment bon. LE plat pour briller en soirée ...
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Curry vert de poulet - Gaeng Kheo Wan Gai

Curry vert de poulet – Gaeng Kheo Wan Gai

Un bon curry vert thaïlandais. Attention, c’est épicé. Dans la recette originale, il faut ajouter un gros piment émincé et ...
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Soupe de poulet coco - Tom Kha Gai

Soupe de poulet coco – Tom Kha Gai

Une délicieuse recette thaïlandaise, légèrement adaptée. Pour la version originale, compter 4/5 piments par personne, des champignons de paille à ...
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Soupe de crevettes - Tom Yam Goong

Soupe de crevettes – Tom Yam Goong

Voici une recette bien connue des voyageurs ayant arpenté les routes thaïlandaises. Attention, elle est très légèrement adaptée au palet ...
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Enokis au lard

Enokis au lard

Les Enokis sont de petits champignons longs et fins que l’on retrouve souvent dans la cuisine asiatique. Ils s’achètent dans ...
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Wok de légumes

Wok de légumes

Un wok de légumes aux multiples saveurs. Pour en savoir plus sur les champignons utilisés, voici une photo issue de ...
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Tempuras de crevettes aux légumes

Tempuras de crevettes aux légumes

Si l’on connait principalement les Tempuras de crevettes et ceux avec des tranches de légumes, voici une recette simple où ...
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Bouillon maison de légumes

Bouillon maison de légumes

Quand on a pas la chance d’avoir un compost et que l’on cuisine beaucoup de légumes, pourquoi ne pas recycler ...
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Caviar d'aubergine

Caviar d’aubergine

Une délicieuse recette. Cela change de la tapenade ! Caviar d'aubergine Pour l'apéro en été Imprimer la recette Épingler la ...
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Crevettes qu pleurent

Crevettes qui pleurent

Un recette inspirée des larmes du tigre. Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de viande ! Crevettes qui pleurent ...
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Nems de crevettes

Nems de crevettes

Ma recette des nems de crevettes. Forts en saveurs vietnamiennes, et sans nouilles de riz. Facile à digérer. Nems de ...
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Sauce à nems

Sauce à nems

Une sauce simple et parfaitement inratable ! Sauce à nems Une délicieuse sauce à nems Imprimer la recette Épingler la ...
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Croustillants de crevettes à la citronnelle

Croustillants de crevette à la citronnelle

Une délicieuse recette thaïlandaise. Simple à faire et qui nous change des nems ! Croustillants de crevette à la citronnelle ...
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Larmes du Tigre

Larmes du tigre

Egalement connu sous le nom de Tigre qui pleure ou de Suea rong hai (เสือร้องไห้), ce plat thaïlandais est tellement ...
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