Poivre au sel
Une recette simple et à la portée de tous. Bien meilleure avec du poivre de Kâmpôt et du sel de ...
Poisson vapeur à la Thaï – Pla Gapong Neung Manao
Le poisson vapeur à la Thaï, ou Pla Gapong Neung Manao, est un plat emblématique de la Thaïlande. Dans la ...
Yakiniku Don
Une spécialité japonaise absolument délicieuse. Un grand classique du pays du soleil levant. Yakiniku Don Imprimer la recette Épingler la ...
Tempuras de couteaux à l’ail
Une manière originale de déguster les couteaux, ces délicieux coquillages Couteaux à l'ail Imprimer la recette Épingler la Recette Noter ...
Poulet Cafrael
La cuisine de Goa est délicieuse. Voici un célèbre plat local à tester absolument ! Attention, il y a de ...
Salade de bœuf à la citronnelle (Plia sach ko)
Une succulente salade de bœuf à la cambodgienne. Si vous avez du prahok, c’est mieux que la sauce de poisson ...
Ravioles de crevettes à la citronnelle
Un succulent plat de fêtes. Un peu long à préparer, certes, mais vraiment bon. LE plat pour briller en soirée ...
Curry vert de poulet – Gaeng Kheo Wan Gai
Un bon curry vert thaïlandais. Attention, c’est épicé. Dans la recette originale, il faut ajouter un gros piment émincé et ...
Soupe de poulet coco – Tom Kha Gai
Une délicieuse recette thaïlandaise, légèrement adaptée. Pour la version originale, compter 4/5 piments par personne, des champignons de paille à ...
Soupe de crevettes – Tom Yam Goong
Voici une recette bien connue des voyageurs ayant arpenté les routes thaïlandaises. Attention, elle est très légèrement adaptée au palet ...
Enokis au lard
Les Enokis sont de petits champignons longs et fins que l’on retrouve souvent dans la cuisine asiatique. Ils s’achètent dans ...
Wok de légumes
Un wok de légumes aux multiples saveurs. Pour en savoir plus sur les champignons utilisés, voici une photo issue de ...
Tempuras de crevettes aux légumes
Si l’on connait principalement les Tempuras de crevettes et ceux avec des tranches de légumes, voici une recette simple où ...
Bouillon maison de légumes
Quand on a pas la chance d’avoir un compost et que l’on cuisine beaucoup de légumes, pourquoi ne pas recycler ...
Caviar d’aubergine
Une délicieuse recette. Cela change de la tapenade ! Caviar d'aubergine Pour l'apéro en été Imprimer la recette Épingler la ...
Crevettes qui pleurent
Un recette inspirée des larmes du tigre. Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de viande ! Crevettes qui pleurent ...
Nems de crevettes
Ma recette des nems de crevettes. Forts en saveurs vietnamiennes, et sans nouilles de riz. Facile à digérer. Nems de ...
Sauce à nems
Une sauce simple et parfaitement inratable ! Sauce à nems Une délicieuse sauce à nems Imprimer la recette Épingler la ...
Croustillants de crevette à la citronnelle
Une délicieuse recette thaïlandaise. Simple à faire et qui nous change des nems ! Croustillants de crevette à la citronnelle ...
Larmes du tigre
Egalement connu sous le nom de Tigre qui pleure ou de Suea rong hai (เสือร้องไห้), ce plat thaïlandais est tellement ...