Ris de veaux aux asperges

Ris de veaux aux asperges

  Ris de veau aux asperges Grosse casserolecasserole(s)Poêle(s) 4 ris de veau1 botte d' asperges vertes80 g de farine80 g de beurreSel, Poivre Dégorger les ris de veau en les faisant tremper dans de l’eau très froide (voire glacée) pendant 2 à 3heures...