Courgettes farcies

Courgettes farcies

Un plat bon pour la santé car peu gras (sisi) qui fera manger des courgettes à ceux qui aiment la viande et de la viande à ceux qui aiment les courgettes. Toujours avoir quelques tomates et champignons de côté au cas où il y aurait trop de farce.

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 2
Auteur: Fx-man

Equipment

  • Four
  • Hachoir électrique

Ingrédients

  • 2 courgette(s)
  • 400 grammes de bœuf et/ou de veau
  • 1 carotte(s)
  • 1 oignon(s)
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 1 poignée de persil
  • 5 cm de baguette(s) de pain
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 œuf(s)
  • Sel, Poivre

Instructions

  • Eplucher et couper en gros morceaux les oignons, l'ail et la viande. Mettre le pain dans la crème fraiche
    Courgettes farcies
  • Passer le pain, la viande, l'oignon, l'ail et le persil au hachoir
    Courgettes farcies
  • Ajouter un œuf, du sel et du poivre (ou du bouillon de volaille)
    Courgettes farcies
  • Eplucher les courgettes, les couper en deux et retirer les graines avec une cuillère.
    Courgettes farcies
  • Farcir les courgettes avec la viande. Si il y a trop de farce, utiliser les autres légumes qui pourraient trainer dans la cuisine
    Courgettes farcies
  • Enfourner une demie heure à 180 degrés (chaleur traditionnelle)
    Courgettes farcies

Notes

On peut, si on le désire et que l'on est pas en période de régime, ajouter du fromage râpé sur les courgette en fin de cuisson et passer le tout au grill quelques minutes.
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