Confiture de lait

Confiture de lait

Recette faite par Fx-man
Préparation 2 minutes
Cuisson 2 heures
Plus connu sous le nom de Dulce de leche au Mexique, cette confiture ravira petits et grands.
Portions 1 pot de confiture
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Mexicaine

Ingrédients

  • 0,5 litre de lait entier
  • 250 grammes de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • rhum

Matériel

  • casserole(s)

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
  2. En Amérique latine, le Dulce de leche est souvent fait avec du lait de chèvre.
  3. Monter à ébullition (sans que ça déborde) puis baisser le feu.
    Confiture de lait
  4. Remuer toutes les 10 minutes environ, sur feu doux.
    Confiture de lait
  5. Au bout d'une heure et demie/2 heures, le mélange va changer de couleur et épaissir.
    Confiture de lait
  6. Verser dans un pot de confiture et déguster.

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