Croquettes jambon patates

Croquettes jambon patates

Quand les enfants sont de mauvaise humeur et qu’ils ne veulent rien manger, voici la solution : des patates et du jambon. Avec le goût en plus, ça plait à toute la famille !

Croquettes jambon patates

Croquettes jambon patates

Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 3
Auteur: Fx-man

Equipment

  • Poêle
  • Grosse casserole

Ingrédients

  • 1 kilo de pommes de terre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 2 échalote(s)
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 2 c. à soupe de Chapelure
  • 1 œuf(s)

Instructions

  • Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée (ou du bouillon de volaille, c'est meilleur) puis les écraser grossièrement à la fourchette
    Croquettes jambon patates
  • Dans une poêle beurrée, faire dorer les échalotes hachées et l'ail
    Croquettes jambon patates
  • Couper le jambon blanc en petits morceaux
    Croquettes jambon patates
  • Mélanger la purée, les oignons, l'ail et le jambon
    Croquettes jambon patates
  • Dans un bol, battre un œuf avec la chapelure
    Croquettes jambon patates
  • Ajouter à la purée, saler et poivrer
    Croquettes jambon patates
  • Dans une poêle, faire fondre du beurre puis y mettre de grosses boulettes de la préparation
    Croquettes jambon patates
  • Retourner délicatement en écrasant les boulettes
    Croquettes jambon patates
  • Servir une fois que tout est bien doré
    Croquettes jambon patates
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