Quand les enfants sont de mauvaise humeur et qu’ils ne veulent rien manger, voici la solution : des patates et du jambon. Avec le goût en plus, ça plait à toute la famille !
Portions: 3
Equipment
- Poêle(s)
- Grosse casserole
Ingrédients
- 1 kilo de pommes de terre
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 échalote(s)
- 1 gousse(s) d'ail
- 2 c. à soupe de Chapelure
- 1 œuf(s)
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée (ou du bouillon de volaille, c'est meilleur) puis les écraser grossièrement à la fourchette
- Dans une poêle beurrée, faire dorer les échalotes hachées et l'ail
- Couper le jambon blanc en petits morceaux
- Mélanger la purée, les oignons, l'ail et le jambon
- Dans un bol, battre un œuf avec la chapelure
- Ajouter à la purée, saler et poivrer
- Dans une poêle, faire fondre du beurre puis y mettre de grosses boulettes de la préparation
- Retourner délicatement en écrasant les boulettes
- Servir une fois que tout est bien doré
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