Les Enokis sont de petits champignons longs et fins que l’on retrouve souvent dans la cuisine asiatique. Ils s’achètent dans des sachets sous vide dans toutes les bonnes épiceries asiatiques

Enokis au lard

Enokis au lard

Préparation 2 minutes
Cuisson 5 minutes
Simple, rapide, bon
Portions 7 portions
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Entrée
Cuisine Japonaise

Ingrédients

  • 1 sachet d' énokis
  • 7 tranches de lard fumé
  • Beurre

Matériel

  • Poêle(s)

Préparation

  1. Oter les pieds des énokis et retirer le gras du lard
    Enokis au lard
  2. séparer les énokis et les enrouler dans des tranches de lard
    Enokis au lard
  3. Dons une poêle, faire fondre une noix de beurre et y faire revenir les énokis
    Enokis au lard
  4. Retourner à plusieurs reprises jusqu'à ce que le lard soit bien cuit
    Enokis au lard

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