Cake courgettes parmesan

Cake courgettes parmesan

Une recette de cake pour l’apéro ou l’entrée, qui réconciliera ceux qui aiment et ceux qui détestent les courgettes.

Cake courgettes parmesan

Cake courgettes parmesan

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Portions: 1 cake
Auteur: Fx-man

Equipment

  • 1 Moule à cake
  • 1 Poêle

Ingrédients

  • 2 courgette(s)
  • 200 g. de farine
  • 100 g. de fromage râpé (St Mont, comté…)
  • 100 g. de parmesan râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl. de crème fraîche épaisse
  • 3 œuf(s)
  • 1 bouquet de basilic
  • Sel, Poivre
  • Beurre
  • 1 c. à soupe de bouillon en poudre

Instructions

  • Eplucher les courgettes, retirer le cœur, les râper et les faire revenir dans une poêle beurrée une vingtaine de minutes
    Cake courgettes parmesan
  • Dans un bol, casser les œufs, ajouter la crème fraiche, le bouillon en poudre et un filet d'huile d'olive
    Cake courgettes parmesan
  • Bien fouetter le tout
    Cake courgettes parmesan
  • Dans un saladier, mélanger la farine à la levure chimique
    Cake courgettes parmesan
  • Ajouter à la farine le mélange œufs/crème
    Cake courgettes parmesan
  • Laver les feuilles de basilic. Les hacher
    Cake courgettes parmesan
  • Dans le saladier de pâte, ajouter le basilic, les courgettes dorées, les fromage râpé et le parmesan
    Cake courgettes parmesan
  • Bien mélanger
    Cake courgettes parmesan
  • Mettre dans un moule à cake beurré et enfourner 50 minutes à 180° chaleur traditionnelle
    Cake courgettes parmesan
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Posted in Apéritif, Entrée, France.

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