Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

Recette faite par Fx-man
Préparation 5 minutes
Une bonne mayonnaise, pour aller avec les langoustines, les saucisses, les surimis, ou tout ce qui traîne
Portions 1 portion
Type de plat Sauce
Cuisine Française

Ingrédients

  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 verre d' huile olive, pépins de raisin...

Matériel

  • Batteur électrique
  • Fouet

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de moutarde.
    Mayonnaise maison
  2. Ajouter l'huile tout en mixant/fouettant. Inutile de mettre du sel.
  3. Arrêter une fois la quantité de mayonnaise désirée obtenue.

Le truc en plus

On peut rajouter à la fin du curry ou des épices, tout en continuant à fouetter, pour une mayonnaise encore plus goûteuse. 

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