Les œufs à la florentine

Les œufs à la florentine

 

Les œufs à la florentine

Les œufs à la florentine

Type de plat: Plat principal
Cuisine: Anglaise
Portions: 6 personnes
Auteur: Clairette

Equipment

  • Fait tout
  • casserole
  • Plat à gratin

Ingrédients

  • 1 Kg d' épinards à la crème surgelé
  • 6 à 12 œuf(s)
  • fromage rapé

Pour la béchamel

  • Beurre
  • Farine
  • lait
  • Sel, poivre
  • noix de muscade rapee

Instructions

  • Cuire les épinards au fait tout.
  • Préparer la béchamel (cf: recette béchamel sur le site).
  • Faire cuire vos œufs dans de l'eau bouillante 5 minutes.
  • Une fois cuits, les mettre dans l'eau froide quelques minutes et les écaler.
  • Une fois les épinards cuits, les mettre dans le plat à gratin.
  • Eparpillez les oeufs dans les épinards.
  • Les recouvrir de béchamel
    Les œufs à la florentine
  • Parsemez de gruyère et mettre au four une quinzaine de minutes à 200°
  • C'est prêt!
    Les œufs à la florentine
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Posted in Angleterre, Plat principal.

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