Salade César

Salade César

 

Salade César

Salade César

Une salade très populaire aux Etats-Unis mais qui aurait été créée au Mexique...
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Type de plat: Plat principal, Salade
Cuisine: Américaine, Mexicaine
Portions: 4 personnes
Auteur: Clairette

Equipment

  • 2 poêles
  • planche à découper
  • casserole

Ingrédients

  • 5 œuf(s)
  • 3 sucrines
  • croutons à l'ail
  • tomates
  • champignons
  • 1 boîte de lardons
  • 6 anchois à l'huile
  • huile d'olive
  • crème liquide
  • parmesan en copeaux
  • 2 filets de poulet
  • 25 grammes de parmesan pour la sauce
  • 2 gousses d' ail
  • câpres
  • 1 citron(s) le jus d'un demi citron

Instructions

La salade

  • Faire cuire les oeufs 5 min sauf un que vous retirerez au bout d'1 min 30 pour la sauce
  • Faire cuire les lardons et les champignons
    Salade César
  • Faire une marinade pour le poulet (ici épice cajun) et le faire cuire
    Salade César
  • Couper les tomates, et preparer votre sucrine, la laver et la couper
    Salade César
  • Une fois tous les ingredients prêt,s assembler le tout, n'oubliez pas les anchois, la recette originale en contient!
    Salade César

Pour la sauce

  • Mettre dans un mixeur tous les ingrédients, à savoir les gousses d'ail, 2 anchois, le parmesan, 10 cl d'huile d'olice, sel, poivre, 10 à 15 cl de crème liquide, un peu de citron, l'oeuf mi-cuit, quelques câpres.
    Salade César
  • Mixer le tout et napper la salade.
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Posted in Etats-Unis, Mexique, Plat principal, Salade.

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