Portions: 4 personnes
Equipment
- 2 Poêle(s)
- 1 planche à découper
- 1 casserole(s)
Ingrédients
- 5 œuf(s)
- 3 sucrines
- croutons à l'ail
- tomate(s)
- champignons
- 1 boîte de lardons
- 6 anchois à l'huile
- huile d'olive
- crème liquide
- parmesan en copeaux
- 2 blanc(s) de poulet
- 25 grammes de parmesan pour la sauce
- 2 gousses d' ail
- câpres
- 1 citron(s) le jus d'un demi citron
Instructions
La salade
- Faire cuire les oeufs 5 min sauf un que vous retirerez au bout d'1 min 30 pour la sauce
- Faire cuire les lardons et les champignons
- Faire une marinade pour le poulet (ici épice cajun) et le faire cuire
- Couper les tomates, et preparer votre sucrine, la laver et la couper
- Une fois tous les ingredients prêt,s assembler le tout, n'oubliez pas les anchois, la recette originale en contient!
Pour la sauce
- Mettre dans un mixeur tous les ingrédients, à savoir les gousses d'ail, 2 anchois, le parmesan, 10 cl d'huile d'olice, sel, poivre, 10 à 15 cl de crème liquide, un peu de citron, l'oeuf mi-cuit, quelques câpres.
- Mixer le tout et napper la salade.
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