Guacamole de petits pois au fromage frais

On pique le concept du guacamole aux Mexicains en utilisant les produits de saison du moment 😜de chez nous.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 5

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française, Mexicaine

Portions: Personnes

Auteur: Clairette

Equipment

Mixeur
bol
Spatule

Ingrédients

250 gr de petits pois frais
150 gr de fromage frais
20 gr de graines de tournesol ou pignons de pin
1 Branche de ciboule
1 c à soupe de Baies roses
1 c à soupe d’ huile d’olive
sel
poivre

Instructions

Faire cuire les petits pois 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée
Égoutter et les refroidir
Ajouter l’huile d’olive, le fromage frais, la ciboule, les graines et les baies roses et mixer le tout.
Saler et poivrer.

Notes

J’ai utilisé du skye Breton pour la recette mais vous pouvez utiliser n’importe quel fromage blanc et remplacer la ciboule par de la ciboulette ou une autre herbe aromatique que vous aimez.

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