Peu connu, le faux pourpier pousse souvent non loin de la salicorne. Déjà très bon en salade, il se conserve longtemps dans du vinaigre et remplace agréablement les câpres. Faux pourpier au vinaigre 200 grammes de faux pourpier (frais)6 petits oignon(s) (blancs)6...
A ceux qui on trop de vieux pain à la maison et qui ont déjà un gros stock de chapelure, voici une méthode gourmande pour ne rien perdre ! Gâteau à la baguette FourMoule à charnièrecasserole 1 baguette(s) de pain (bien sèche)0,5 litre de lait2 c. à soupe de sucre...
Pas très léger, mais tellement bon. Le parmentier de canard est un plat simple à faire Parmentier de canard FourPlat à fourpresse purée 4 cuisse(s) de canard confites1 kilo de pommes de terre4 gousse(s) d'ail2 échalote(s)1 c. à soupe de bouillon en poudre30 cl de...
Le colinot (ou merluchon, tout dépend de la région) est un poisson parfait pour le court bouillon. Attention à le sortir suffisamment tôt du réfrigérateur, sinon il sera trop cuit à l’extérieur et cru à l’intérieur. Colinot au court bouillon Grosse...
Le crabe vert, c’est ce truc hargneux sur les bords de plage qui détruit sur son passage et est immangeable car trop dur. Et pourtant, on peut faire une délicieuse soupe avec. Il ne faut pas hésiter surtout que cette espèce en surpopulation détruit tout. Pour...
