Bouillon maison de légumes

Bouillon maison de légumes

Quand on a pas la chance d’avoir un compost et que l’on cuisine beaucoup de légumes, pourquoi ne pas recycler les épluchures en un délicieux bouillon ? Le plus simple, remplir une grosse boite dans son réfrigérateur de toutes les épluchures de la semaine,...
Soupe poireaux/pommes de terre

Soupe poireaux/pommes de terre

Une bonne soupe qui tient chaud. Le truc en plus : ajouter un peu de pain sec ou de fromage rappé dans son bol ! Soupe poireaux/pommes de terre LA soupe de l'hiver ! Grosse casseroleMixeur 2 poireau(x)5 pommes de terre (pour la soupe)2 oignon(s)1 litre de...
Filet de Julienne à la moutarde de Charroux

Filet de Julienne à la moutarde de Charroux

Issue de l’Allier, la moutarde de Charroux est une moutarde à l’ancienne pleine de gout qui se marie très bien en sauce avec viandes et poissons. Filet de Julienne à la moutarde de Charroux FourPlat à four 700 grammes de filet de Julienne4 échalote(s)2...
La fondue moitié-moitié

La fondue moitié-moitié

La fondue, c’est bon et ça donne du bon gras au corps, ce qui est très utile en hiver. C’est également facile à faire. Quand on regarde les différentes recettes sur internet, c’est un pou la lutte pour savoir qui met le plus de fromages différents....
Salade de crevettes à l’ail

Salade de crevettes à l’ail

Une recette simplissime, pour reprendre le titre d’une émission télévisée et de la série de livres qui va avec. Rafraîchissante, pleine de goût et très peu d’ingrédients. Pour les adorateurs de crevettes ! Salade de crevettes à l’ail Des crevettes,...