Compotée d’oignons

Compotée d’oignons

Pas un plat à part entière, mais un accompagnement parfait pour les burgers, les coquilles St Jacques… Compotée d’oignons Une petite compote qui va avec tout ! Poêle(s) 6 oignon(s)1 petit verre de Vin blancBeurreSel, Poivre Hacher finement les oignons (on...
Bouillon de volaille maison

Bouillon de volaille maison

C’est LE sujet de ce site internet. Le bon bouillon de volaille. L’élément principal de toutes les soupes. Celui qui donne du goût à d’innombrables plats. Bouillon de volaille maison L'élément de base de toute bonne cuisine Grosse casserole 2...
Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

  Mayonnaise maison Une bonne mayonnaise, pour aller avec les langoustines, les saucisses, les surimis, ou tout ce qui traîne Batteur électriqueFouet 1 jaune d'œuf1 c. à soupe de moutarde (de Dijon)1 verre d' huile (olive, pépins de raisin…) Dans...
Petites meringues

Petites meringues

Quand il reste du blanc d’oeuf, rien de tel que d’en faire des petites meringues, pour le plaisir des enfants ou accompagner le café ! Petites meringues ZE recette à faire quand on a des blancs d’œuf en trop ! FourBatteur électrique 3 blanc(s) d’œuf190...