Artichauts poivrade sautés

Les artichauts poivrade, c’est super bon. Mais la plupart des gastronomes ne les connaissent qu’en bocal.
Voici donc une petite recette pour les préparer soit-même pour l’apéro ou le repas.

Artichauts poivrade sautés

Pour l'apéro

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Temps de préparation: 15 minutes minutes

Temps de cuisson: 10 minutes minutes

Type de plat: Accompagnement, Plat principal

Cuisine: Française

Auteur: Fx-man

Equipment

• Poêle(s)

Ingrédients

• 5 artichaut(s) poivrade
• 1 échalote(s)
• 1 gousse(s) d'ail
• Huile d'olive
• Beurre

Instructions

• Préparer les artichauts comme sur les photos ci dessous
  
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• Hacher une échalote et écraser une gousse d'ail
• Faire fondre du beurre dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
  
• Faire revenir les artichauts dans la poêle
  
• Ajouter ail et échalote
  
• Faire dorer à feu vif
  
• Mettre un couvercle, baisser le feu et laisser cuire 5/6 minutes
  

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