Sauce chien revisitée

Sauce chien revisitée

La sauce chien nous vient des Antilles. C’est une des bases de la cuisine créole. Chien étant le nom du couteau utilisé il y a longtemps pour faire cette sauce. Dans cette version il y a de la sauce soja et des tomates. A retirer si on veut une sauce plus...
Sauce cocktail

Sauce cocktail

Des crevettes à manger ? Sauce cocktail ! Une soirée burgers maison ? Sauce cocktail ! Sauce cocktail Une bonne sauce cocktail, pour aller avec les crevettes, les burgers, ou tout ce que vous aimez Batteur électriqueFouet 1 jaune d'œuf1 c. à soupe de moutarde (de...
Poulet à la Normande

Poulet à la Normande

Le plat parfait quand on a des invités surprise ! A manger avec des pâtes fraîches ou du riz. Poulet à la Normande Le plat le plus simple qui plait à tous les coups Poêle(s) 4 blanc(s) de poulet1 pot de crème fraîche épaisse8 champignons de Paris2 oignon(s)...
Soupe de queues d’asperges vertes

Soupe de queues d’asperges vertes

Une soupe délicieuse a faire avec les tiges des asperges de la veille, et/ou la carcasse du poulet de l’avant veille. Soupe de queue d’asperges vertes Une soupe délicieuse, à faire avec les restes MixeurGrosse casserolePassoire fine 1 botte de queues...
Flan à l’ancienne

Flan à l’ancienne

Un vrai  flan, plein de saveurs, fait à l’ancienne. Attention, rien à voir avec celui du supermarché ou de la cantine ! Flan à l’ancienne Un vrai flan nature. FourPétrincasserole(s)Cercle de 20 cm de diamètre Pour la pâte125 grammes de beurre salé (a...