Sauce tomate maison

Sauce tomate maison

Si de nombreuses personnes se contentent de sauce tomate en boite ou en tube, nous, nous préférons la sauce maison. Parfaite pour accompagner pâtes, pizzas ou ravioles de crevettes ! Sauce tomate maison Grosse casserolePassoire fine 2 kg de tomates1 bouquet garni...
Ravioles de poulet

Ravioles de poulet

Un peu long à faire, cette recette vous ravira les papilles. Et les ravioles se congèlent très bien ! Ravioles de poulet Hachoir électriqueGrosse casserole Pour les ravioles5 cm de baguette(s) de pain15 cl de crème fraîche épaisse1 blanc(s) de poulet4 cm de gingembre4...
Couteaux à l’ail

Couteaux à l’ail

Ah, les couteaux, ces coquillages bizarres que l’on ramasse enfant sur les plages. C’est délicieux et simple à préparer. Attention, tout est dans le timing. Un peu trop de cuisson et c’est du caoutchouc ! Couteaux à l’ail Grosse...
Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Un des plats préféré des enfants. Malheureusement, les nuggets de supermarchés ressemblent souvent à une espèce de mousse grisâtre insipide. Quand à ceux des fastfoods, ce n’est pas mieux ! Voici donc une recette vraiment bonne, qui satisfera petits et grands....
Petits farcis

Petits farcis

La spécialité de Nice par excellence. A déguster de préférence chaud, à l’apéro ou pendant le repas Petits farcis Hachoir électriqueFourPlat à four Pour la farce2 œuf(s)10 cm de baguette(s) de pain20 cl de crème liquide250 g de veau ((poitrine par exemple))250 g de...
Raie au vinaigre et sa purée de pommes de terre

Raie au vinaigre et sa purée de pommes de terre

La raie, le cauchemar des enfants à la cantine. Et pourtant, c’est délicieux ! Petit rappel, la raie doit être cuisinée le jour de son achat, sinon elle risque de sentir l’ammoniaque à 10 kilomètres à la ronde ! Poêle(s)Grosse casserolecasserole(s)presse purée...