Poivre au sel

Poivre au sel

Une recette simple et à la portée de tous. Bien meilleure avec du poivre de Kâmpôt et du sel de Guérande. Le poivre peut ensuite être consommé tel quel à l’apéritif ou ajouté dans des sauces. Poivre au sel bocal 1 grosse poignée de poivre frais ((de Kâmpôt))1...
Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

Une recette simple, pour ceux qui voudraient retrouver à la maison les bonnes entrées de la brasserie du coin Poireaux vinaigrette cocotte minuteficelle alimentaire 4 poireau(x)1 c. à soupe de moutarde1 c. à soupe de vinaigre1 c. à soupe d' Huile...
Bouchons réunionnais

Bouchons réunionnais

Les bouchons réunionnais se font normalement avec du porc ou de la cuisse de poulet. Mais pour beaucoup, ces viandes ont un goût un peu trop fort. Pour cette raison, nous allons utiliser ici du blanc de poulet. Cette partie de la viande étant très sèche, il faut...
Faux pourpier au vinaigre

Faux pourpier au vinaigre

Peu connu, le faux pourpier pousse souvent non loin de la salicorne. Déjà très bon en salade, il se conserve longtemps dans du vinaigre et remplace agréablement les câpres. Faux pourpier au vinaigre 200 grammes de faux pourpier (frais)6 petits oignon(s) (blancs)6...