Bouchons réunionnais

Bouchons réunionnais

par | Jan 5, 2022 | Afrique, Apéritif, Entrée, France

Les bouchons réunionnais se font normalement avec du porc ou de la cuisse de poulet. Mais pour beaucoup, ces viandes ont un goût un peu trop fort. Pour cette raison, nous allons utiliser ici du blanc de poulet. Cette partie de la viande étant très sèche, il faut...
Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

par | Mai 12, 2021 | Apéritif, Entrée, Etats-Unis, France, Plat principal

Un des plats préféré des enfants. Malheureusement, les nuggets de supermarchés ressemblent souvent à une espèce de mousse grisâtre insipide. Quand à ceux des fastfoods, ce n’est pas mieux ! Voici donc une recette vraiment bonne, qui satisfera petits et grands....
Petits farcis

Petits farcis

par | Mai 10, 2021 | Apéritif, Entrée, France, Plat principal

La spécialité de Nice par excellence. A déguster de préférence chaud, à l’apéro ou pendant le repas Petits farcis Hachoir électriqueFourPlat à four Pour la farce2 œuf(s)10 cm de baguette(s) de pain20 cl de crème liquide250 g de veau ((poitrine par exemple))250 g de...
Légumes du soleil au four

Légumes du soleil au four

par | Mai 8, 2021 | Accompagnement, Apéritif, Entrée, France

Les légumes du soleil confits au four dans de l’huile. Un plat léger qui se déguste toute l’année avec un bon verre de vin. Légumes du soleil au four FourPlaque four (lèche frites) 2 aubergine(s)4 courgette(s)2 gros oignon(s)5 champignons de Paris10...
Enokis au lard

Enokis au lard

par | Jan 4, 2021 | Apéritif, Entrée, Japon

Les Enokis sont de petits champignons longs et fins que l’on retrouve souvent dans la cuisine asiatique. Ils s’achètent dans des sachets sous vide dans toutes les bonnes épiceries asiatiques Enokis au lard Simple, rapide, bon Poêle(s) 1 sachet d'...