Accras de tonton Richard

Accras de tonton Richard

La recette d’accras de tonton Richard. Très récemment améliorée suite à une incompréhension lors du partage de la recette. Ces acras pourront paraître très clairs par rapport à ceux du commerce ou des Antilles. Principale raison : il y a moins de pâte et plus de...
Compotée d’oignons

Compotée d’oignons

Pas un plat à part entière, mais un accompagnement parfait pour les burgers, les coquilles St Jacques… Compotée d’oignons Une petite compote qui va avec tout ! Poêle(s) 6 oignon(s)1 petit verre de Vin blancBeurreSel, Poivre Hacher finement les oignons (on...
œufs cocotte bacon et ciboulette

œufs cocotte bacon et ciboulette

En entrée ou en plat, les œufs cocotte sont toujours délicieux, accompagnés de pain frais et d’une petite salade. Voici la recette que je fais le plus souvent. Attention à la cuisson des œufs ! Le temps réel de cuisson pour avoir un jaune varie d’un four à...
Tarte Gorgonzola poire

Tarte Gorgonzola poire

  Tarte Gorgonzola Poire Délicieuse et prête en quelques minutes! 1 gorgonzola2 grosses poires1 pâte feuilletée1 jaune d' œuf(s) Étaler la pâte feuilletéeÉparpiller le gorgonzola sur toute la surfaceY ajouter les poires coupées en morceaux et badigeonner de...
La confiture de poires de Mamou

La confiture de poires de Mamou

  La confiture de poires de Mamou Une recette familiale que tout le monde adore, à chaque visite chez les grands parents, je repars avec mes pots! casserole(s)Saladieréconome 1 Kg de poires800 gr de sucre (spécial confiture car la poire contient peu de...
Crevettes au gingembre

Crevettes au gingembre

Un plat facile à réaliser, pour ceux qui n’aiment pas la viande blanche, à déguster sur un lit de riz Thaï ou Basmati Crevettes au gingembre Une recette épicée simple à réaliser Poêle(s)Mixeur 28 crevettes crues50 grammes de gingembre10 cl de sauce soja50 cl de...