Sauce chien revisitée

Sauce chien revisitée

La sauce chien nous vient des Antilles. C’est une des bases de la cuisine créole. Chien étant le nom du couteau utilisé il y a longtemps pour faire cette sauce. Dans cette version il y a de la sauce soja et des tomates. A retirer si on veut une sauce plus...
Poulet à la Normande

Poulet à la Normande

Le plat parfait quand on a des invités surprise ! A manger avec des pâtes fraîches ou du riz. Poulet à la Normande Le plat le plus simple qui plait à tous les coups Poêle(s) 4 blanc(s) de poulet1 pot de crème fraîche épaisse8 champignons de Paris2 oignon(s)...
Fingers au thon

Fingers au thon

Une recette simple et délicieuse, qui n’est pas sans rappeler les samoussas ou les bricks. Fingers au thon Une recette simple et rapide, parfaite pour les invités surprises Poêle(s) 10 feuilles de filo2 boites de thon (au naturel)1 oignon(s) (rouge)1 c. à café...
Soupe de queues d’asperges vertes

Soupe de queues d’asperges vertes

Une soupe délicieuse a faire avec les tiges des asperges de la veille, et/ou la carcasse du poulet de l’avant veille. Soupe de queue d’asperges vertes Une soupe délicieuse, à faire avec les restes MixeurGrosse casserolePassoire fine 1 botte de queues...
Flan à l’ancienne

Flan à l’ancienne

Un vrai  flan, plein de saveurs, fait à l’ancienne. Attention, rien à voir avec celui du supermarché ou de la cantine ! Flan à l’ancienne Un vrai flan nature. FourPétrincasserole(s)Cercle de 20 cm de diamètre Pour la pâte125 grammes de beurre salé (a...
Poulet au Gingembre

Poulet au Gingembre

Un plat facile à réaliser, à déguster sur un lit de riz Thaï ou Basmati Poulet au gingembre Une recette épicée facile à réaliser Poêle(s)Mixeur 4 blanc(s) de poulet50 grammes de gingembre10 cl de sauce soja50 cl de vinaigre de riz30 grammes de sucre roux5 cl d'...